刺参围堰养殖主要是利用人工设施在潮间带建立围堰，利用海水自然涨落进行海水 交换，这种方式水交换量大，水质条件接近自然海水，而且可以随时投放饵料，因此刺参生长较快，产量和产品质量都较高。

（一）围堰区的选择

围堰区应选择在潮流畅通、水质清新、无污水排入、无大量淡水注入、有海藻生长的礁 岩地带，可自然纳潮、排水。要对围堰的面积、水深、环境和水交换情况进行详细调查，综合各方面因素，确定合理的养殖模式，并制定一套养殖技术方案。

（二） 生境改良技术

刺参喜欢栖息在沙泥和岩礁底质、藻类丰富、潮流畅通、水质清澈的海区，所以，要根据围堰区自然条件调整围堰堤的高度，既要保证有充足的水交换能力，又要保证围堰内不 受大风大浪的破坏性影响。围堰内设置附着基，主要有石堆、瓦片、水泥空心砖、网笼、网 片、牡蛎壳和多层板式立体海珍礁等不同的人工礁体，改良底质环境，为刺参活动提供适 宜的栖息环境，并在围堰四周设置防逃网，以防止刺参外逃。

（三） 敌害清除技术

刺参属于底栖生物，由于围堰养殖时间较长，而且底质难以清理，敌害生物也能对刺参造成一定危害，要及时清除海星、海蟹及一些鍋科鱼类等。特别是在藻类大量繁殖死亡后，要及时捞出过多的死亡藻体，否则极易造成地质环境恶化，导致苗种因缺氧而死亡。

（四） 苗种选择与投放

围堰养殖投放的刺参苗种主要是人工培育的苗种，应保证苗种健康，无病害发生。 投苗时间集中在春秋两季，春天 以4~5月为宜，秋天一般在10月左右，分若干批次投放，每批次投放刺参的数量不限。 投苗方法是首先从人工培育的苗种中分级和筛选出符合投放规格的苗种，干运至围堰 海区，进行人工抛洒,使刺参苗种在围堰养殖区域内均匀分布。苗种收获时间一般在 刺参进入夏眠和入冬以前，此时刺参经过春季和秋季的大量摄食，营养积累较多，品质 较好。

（五） 养殖效果分析

由于是自然纳潮，围堰内水质较为清新，内部原有的礁石、投射的附着基等为底栖硅 藻和大型藻类提供了良好的附着空间，为刺参提供了栖息环境、遮蔽空间和重要的食物来源。同时，在底质环境恶化时刺参可以上行，躲避不利环境，可明显提高成活率。

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